現在位置 : 健康 > 當心美食會危害你的健康 // 眼中風、大腸癌
一天最多喝五杯奶茶,結果25歲女子眼中風
(華視新聞) 2013-1-7 又香又甜的奶茶,25歲的黃小姐天天都要照三餐來上三杯,因為實在太喜歡喝手搖杯和鋁箔包奶茶,最高紀錄還曾經一天喝到五杯,沒想到竟因此引發眼睛病變。原本以為是針眼,就醫後才發現是因為糖尿病而引起的視網膜出血,也就是所謂的眼中風,左眼視力已經退化到只剩0.05。醫師表示黃小姐家裡有糖尿病家族病史,再加上糖分攝取過多,才會引發眼中風。 (中視新聞) 一名25歲女子非常喜歡喝奶茶,最高紀錄一天可以喝5杯,平常一天也會喝2杯,有一天覺得眼睛不舒服,就醫之後才發現是眼中風。醫生初步研判,很可能就是這名女子喝太多奶茶了,結果造成高血脂,眼睛靜脈阻塞,變成眼中風。 |
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三餐炸雞+烤肉 29歲男罹患大腸癌
2013-01-17 新聞速報 中天新聞記者/柯世璋 黃圓媛 現代人常三餐在外,吃油炸類食物,小心吃多了,累積太多毒素在身體裡!有一名29歲男子,三餐不是吃炸雞就是烤肉,結果連續出現血便、腹瀉,最後竟然被診斷為大腸癌。醫師表示,現代人常大魚大肉,少吃蔬果,就有可能罹患大腸癌。 炸得金黃酥脆炸雞,不少人就愛這一味,但可得控管你的胃,小心罹患大腸癌。 有一位29歲男子因三餐炸雞加烤肉日前連續出現血便、腹瀉,大腸鏡檢查後發現腸道長了五公分大瘜肉切片,確診為大腸癌。現代人愛吃肉少蔬果容易便秘導致大腸長瘜肉小心,這是癌病變前兆,如果瘜肉大於2公分,每三人就有一人可能惡化成大腸癌,有家族史者機率更高。 預防大腸癌,平常應多吃蔬果高纖食物,少吃動物性油脂與紅肉料理,料理時多用川燙、水煮或蒸煮,少吃烤炸辣,並且多運動,刺激腸道蠕動,一旦有血便、糞便變細,或體重下降就得盡速就醫。 |
中天新聞》三餐炸雞+烤肉 29歲男罹患大腸癌
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火鍋料 3地雷,少吃防肥
油條無營養,內臟高脂 蘋果日報 2013年01月12日 報導╱王璐華、張雅淳 台灣人愛吃火鍋,鍋料種類相當多樣化,但營養師劉怡里表示,丸餃類等加工食品卡路里超高,不知不覺中就熱量破表,而老油條油膩且不具營養價值,大腸頭等內臟類食材,則被歸類為特高脂肉類,應少吃防胖。(攝影╱吳朝奎) 營養師劉怡里表示,老油條、內臟及丸餃類可說是火鍋料3大地雷,不僅是熱量高,營養價值也不高,怕胖及慢性病患應避免食用。建議火鍋料選蔬菜和肉片最佳,食用順序為蔬菜、肉類、丸餃類,菜與肉吃飽後可自然減少丸餃類的攝取,蔬菜先煮也能避免沾附涮肉後的肉屑、吃進多餘熱量,另提醒常見鍋料沾醬組合,生蛋黃拌沙茶醬,蛋白質吸收效果差、且有感染沙門桿氏菌的疑慮,宜避免。 【3地雷】★老油條0營養 吸附了麻辣鍋湯的老油條,配上白飯滋味絕妙,不過營養師劉怡里提醒,油條可說是毫無營養,而以火鍋店的老油條份量舉例,1塊5克就有45大卡,吃3塊等同於喝了一湯匙的油,再加上吸附的麻辣湯底,吃下肚只是徒增身體負擔,被歸為地雷鍋料第1名。 ★內臟類特高脂 第二名地雷鍋料為內臟類食物,營養師劉怡里舉大腸頭為例,在營養學被歸類為特高脂,油脂含量高又含高普林,對於痛風患者來說,很容易引起急性痛風發作,慢性病患也要避免食用。 ★丸餃油脂超多 餃類及包肉貢丸、起士球等,熱量也很驚人,居地雷鍋料第三,以魚餃來說,吃6顆即攝取150大卡,熱量等於半碗飯,且為滿足口感,製程多選用肥肉,經加工後也難吃出肉質好壞,恐有吃到腐壞肉質的疑慮,如果是丸餃類愛好者,建議每種各吃1顆淺嚐即可,至多不要超過3種;另外丸餃類含鈉量高,高血壓患者也應避免食用。 【選沾醬】生蛋黃恐含菌 生蛋黃拌沙茶醬是熱門沾醬組合,不過未經烹煮的蛋黃,蛋白質吸收率不佳,可能含有沙門氏桿菌,一旦感染可能上吐下瀉。沙茶醬熱量超高,1匙15克約140大卡,沾醬最好選醬油加蘿蔔泥、蔥、蒜等,這類辛香料無添加物疑慮,同時可防心血管疾病。 【專家說】大餐不宜常吃 (台安醫院 營養師 劉怡里) 冬天易胖不僅是因為吃鍋熱量易超標,主要是天冷進補機會增加所致,提醒民眾吃大餐次數勿太頻繁,控制在每1-2周1次為佳。 |